オリーブオイルの関する「料理・レシピ」をご紹介するページです。
春・夏・秋・冬ごとの旬の食材を使ったレシピや、お肉、お魚を使ったレシピ。
記念日やパーティ、誕生日やクリスマスにぴったりのレシピや、話題の時短レシピまで、多彩なレシピをご紹介します。

• 日本酒に合う簡単おつまみ

  明太子は大好きな食材！ふるさと納税でたくさん届いたので、今回はチーズと合わせて簡単おつまみにしてみま...

  Kazueさん 2022.04.01

• バルサミコ酢で甘酸っぱい味に

  散歩や運動を少しするだけで汗ばむ陽気になると、酸味やスパイスがきいた料理がおいしく感じられます。今日...

  鈴木麻里子さん 2022.03.31

• 旬の長ねぎでアヒージョを楽しもう！

  鍋で活躍する長ねぎですが、アヒージョで楽しむのも新鮮ですよ！

  牛原琴愛さん 2022.03.29

• さまざまな料理に使える、さわやかな香りのオイル

  ふだんからオリーブオイルをよく使っていますが、柑橘類やハーブの香りを移したフレーバーオイルを手作りし...

  ERIさん 2022.03.28

• 盛り付けで映え＆可愛さアップ！のフルーツカプレーゼ

  いちごの形や色に、モッツァレラチーズの白、バジルの緑を合わせて、お花のように盛り付けると、食卓が華や...

  片　幸子さん 2022.03.27

• たこ焼き器を使ってスイーツ作り☆

  今日は、たこ焼き器で作るベビーカステラをご紹介します。はちみつ入りの生地はとても香りがよく、あんこと...

  Yoshieさん 2022.03.26

• おかずになるパクチーサラダ♪

  最近では年間を通して手軽に購入できるようになったパクチー。春から美味しい露地物が出回るようになります...

  片平梨絵さん 2022.03.25

• サンドイッチの具にしても◎

  私はきのこ類が大好きでよく料理に使っています。きのこメインの料理だったり、料理にボリュームを出したい...

  ERIさん 2022.03.22

• 香りとうま味！えびの贅沢パスタ

  むきえびと桜えび、両方の美味しさを堪能出来るオイルパスタをご紹介します。むきえびはそのプリッとした食...

  原田佐知子さん 2022.03.21

• お手軽ピザランチ♪

  今日は、新玉ねぎの甘みを味わえる手作りピザをご紹介します。市販のピザ生地に、オリーブオイルでマリネし...

  Yoshieさん 2022.03.20

• 春の食材ほたるいか×菜の花で

  散歩に出かけると寒桜やチューリップが咲いていていたり、八百屋さんで菜の花や山菜を見つけ、ウキウキした...

  鈴木麻里子さん 2022.03.19

• オリーブオイルで風味抜群のチーズソース

  今日は、卒業シーズンのお祝いに家族団らんで楽しめるチーズフォンデュのご紹介です。ピザ用チーズで手軽に...

  Yoshieさん 2022.03.17

• 食欲そそるれんこん炒め

  調理法によって様々な食感が味わえるれんこん。今回はシャキシャキ感を生かすレシピをご紹介します。味わい...

  西本淑子さん 2022.03.15

• 赤身肉がやわらかく仕上がります！

  豪州産の厚切りもも肉がおいしそうだったので購入しました。輸入の牛肉は比較的安価で入手できるのでうれし...

  Kazueさん 2022.03.14

• 食感を楽しむポテトサラダ

  みんな大好き！ポテトサラダのアレンジレシピです。今回はマヨネーズを使わずに、オリーブオイルでしっとり...

  原田佐知子さん 2022.03.13

• ほろほろ食感の全粒粉クッキー

  ラムレーズンのケーキやアイスは少し大人の味がして子どもの頃から大好き。今回はラムレーズンがたっぷり入...

  鈴木麻里子さん 2022.03.12

• 豆腐がコクうまの一品に！

  今日は「豆腐ペペロン」つまり、お豆腐のペペロンチーノをご紹介します。ポイントは、オリーブオイルでにん...

  牛原琴愛さん 2022.03.11

• 中華炒めにもオリーブオイルを

  中華風の味つけの炒め物で使うごま油はオリーブオイルにかえてもおいしいです♪オリーブオイルで炒めること...

  仲野香織さん 2022.03.10

• 旨味の最強タッグ！

  たくさんの牡蠣をいただいたので、むき牡蠣をベーコンで巻いて焼いてみました。少々の塩、こしょうとオリー...

  Kazueさん 2022.03.08

• 生わかめで食感と香りのよい炒めもの

  今日は、旬のわかめを使ったごはんがすすむ炒めもののご紹介です。生わかめと桜えびをにんにくとオリーブオ...

  Yoshieさん 2022.03.07

• はまぐりみたいなホンビノス貝

  今日は、ホンビノス貝のレシピのご紹介です。みなさん、ホンビノス貝を召し上がったことはありますか？千葉...

  仲野香織さん 2022.03.05

• オリーブオイルとチーズと青じそと

  日本のハーブのひとつである青じそは、その色の濃さとβカロテン量から、緑黄色野菜に分類されます。1枚で約...

  牛原琴愛さん 2022.03.04

• 白菜のシャキシャキ感を味わう

  この時季は白菜を1玉買っていろいろな料理に使っています。和洋中どんな料理にも合うので飽きずに食べられ...

  ERIさん 2022.03.03

• しいたけの香りとうま味がやみつき！

  汁物に煮物に炒め物においしいしいたけ。今回はさっと調理した「切ってまぶして焼くだけ」のパン粉焼きをご...

  Kazueさん 2022.03.01

• クリーミーでまろやかな食べ心地

  今日は、旬のカリフラワーの甘みを堪能できるクリームパスタをご紹介します。オリーブオイルで香味野菜とカ...

  Yoshieさん 2022.02.27

• 切り落とし肉を手軽にまとめたミートボールで食べ応えアップ！

  豚の切り落とし肉に下味をつけて軽くにぎって作るミートボールは、切り落とし肉をそのまま使うより食べ応え...

  片　幸子さん 2022.02.26

• ピーラーで簡単！華やかサラダ

  冬野菜の代表と言えば大根。お鍋や煮物、大根おろしなど和食で大活躍ですが、サラダにしてもとっても美味し...

  原田佐知子さん 2022.02.25

• 里芋クリームと市販のミートソースで

  今日は里芋の料理を紹介します。里芋のねっとりとした食感を生かし、豆乳でのばした里芋クリームは、ホワイ...

  鈴木麻里子さん 2022.02.24

• 切り干し大根をサラダに

  乾物の常備菜として切り干し大根の含め煮を作る方が多いと思いますが、切り干し大根はみそ汁やスープの具材...

  鈴木麻里子さん 2022.02.22

• ガーリックの香りが食欲そそる♪お魚のボリュームおかず

  脂とうま味があってクセが少なく、身が崩れにくいめかじきは、シンプルな味付けのソテーや炒めものにとても...

  片　幸子さん 2022.02.21