ルッコラ&りんご&チーズのオトナ向けサラダ
ピリッとした辛みやほろ苦さにほんのりごまの香りがするルッコラはオトナ向けのサラダにオススメです。りん...
OliveOilLifeの新着記事の一覧になります。オリーブオイルに関する情報をお楽しみください。
ピリッとした辛みやほろ苦さにほんのりごまの香りがするルッコラはオトナ向けのサラダにオススメです。りん...
バナナはうっかりしているとシュガースポットと呼ばれる黒い斑点ができ甘くなりますが食感が損なわれてしま...
私は3年ちょっとのロンドン生活(その間2か月ほどパリ暮らし)を終え、家族とともに日本に帰国しました。ロ...
市販のアラビアータソースをアレンジして、かきの旨味たっぷりソースに!かきは洗ってやさしく汚れを落とす...
いちごのヘタにV字に切り込みを入れて、あとはタテに半分に。ハートのいちごのできあがり。お皿に並べたモ...
今日は、大分の郷土料理の りゅうきゅうのレシピのご紹介です。お刺身をつけだれにつけこんで、ごまをたっ...
冬の大根はみずみずしくて、しっかり甘く、煮ても、焼いても、炒めても、生でも美味しくいただけますね。さ...
今日は、切り干し大根を使った乾物の絶品レシピをご紹介します。旬野菜のブロッコリーと水でもどした切り干...
今日は冷蔵庫に残っていた切り餅1枚を使って簡単なおつまみを作ってみました。切って混ぜてオリーブオイル...
スーパーなどで手軽に購入することもできますが、自分で作るドレッシングは格別の美味しさです。今回はたま...
あさりの砂抜きは時間がかかるから面倒…なんて思っていませんか。今日ご紹介する方法で砂抜きすれば、15分...
にんじん好きの私としては、にんじん1本をシンプルに食べきるこの一品は外せないメニューのひとつです。に...
もうすぐバレンタインですね。今年はチョコ好きにぴったりの、焼かない生ガトーショコラはいかがでしょうか...
しゃぶしゃぶ用の牛肉と、野菜をゆでて、調味料であえて仕上げるさっぱりおかず。味つけの白だしとレモン、...
2月9日は肉の日!今日は、いつもの牛丼をオリーブオイルで洋風にアレンジした「イタリアン牛丼」をご紹介し...
昔と違い、今スーパーなどで販売されているきんかんはえぐみも少なく生食に向く品種になっています。我が家...
皆さんのご自宅にはどんな種類のオイルがありますか? 我が家のオイルは主に4つ。和食や中華は、ごま油を...
刺身用のほたてやサーモン、たこが少しずつあったので、カルパッチョにしてみました。オリーブオイルでカリ...
和風の煮物やきんぴらのイメージも強いれんこんですが、洋風の味つけにも合わせやすいお野菜です。トマト風...
今日は、韓国料理で人気のキンパをオリーブオイルでアレンジした、キンパ風の海苔巻きのご紹介です。メイン...
野菜をまるごと使うオイルスープをご紹介します。今回は玉ねぎ。まるごとたっぷりの玉ねぎが、からだをポカ...
さまざまな野菜の味わい、ゴロゴロとした食感を楽しむスープをご紹介します。味の決め手はオリーブオイルの...
今日は、いわしの缶詰を活用して手軽に作れるオイルパスタをご紹介します。旬の小松菜をオリーブオイルとに...
みそと乳製品は意外と相性が良いのです。特に同じ発酵食品であるチーズだと深い味わいが生まれます。いつも...
旬の野菜は家計に嬉しいお値打ち価格! 今の時期ぜひ食卓にとり入れたいのが大根です。大根を大きめに切っ...
自然食品店で、オリーブ葉のような深いグリーンのおしゃれなパッケージが目にとまり手に取ってみたら、それ...
おいしそうな肉厚しいたけを購入したので、形を生かした絶品おつまみを作ってみました。オリーブオイルで焼...
便利な「ツナ缶」は常備している方も多いのではないでしょうか。いろんな料理に使えるツナは、手作りするこ...
しょうが焼きといえばまず豚肉を思い浮かべる人が多いと思いますが、今日は豚肉ではなく鶏もも肉で作ってみ...
冬が旬の白菜は、凍らないよう糖分を蓄えるため、甘みが増し、グンと美味しくなります。さらにより美味しい...