新着記事一覧

2017.11.04

完熟したトロトロの柿を使って

庭にある柿の木に、食べ頃の柿が沢山！中にはやわらかく熟しすぎたものもあります。また、スーパーで買った...

YURIさん

料理・レシピ

2017.11.03

マッシュルームの旨みがじゅわり

材料が少なくて手間がかからないおつまみ、大好き！とくに忙しいときにはいいですよね。マッシュルームとに...

金子ふみえさん

料理・レシピ

2017.11.03

にんにく風味の甘みそと牡蠣は相性バッチリ

牡蠣がおいしい季節がやってきました。下ごしらえをしっかりした牡蠣を簡単な炒め物に！片栗粉の使い方にポ...

Kazueさん

料理・レシピ

2017.11.02

香味野菜とケチャップが味の決め手！

今日は、厚揚げを使った、香り豊かな一品をご紹介します。オリーブオイルで香味野菜の豊かな香りを引き出し...

MIKIさん

料理・レシピ

2017.11.02

簡単にできる絶品おつまみ

今回は、自宅でも簡単にできるおつまみ料理「あさりの白ワイン蒸し」のご紹介です。塩抜きの手間で敬遠され...

森根優太さん

料理・レシピ

2017.11.01

フレッシュトマトのせ！フライパンで炒めカレー

カレーは食べたいけれど、長く煮込むのはおっくう、、、そんなとき、15分でできるこちらはいかがでしょうか...

片　幸子さん

料理・レシピ

2017.11.01

パリパリのさばの皮が絶品

今日は青魚がちょっと苦手な方でもおいしく食べられるレシピを紹介します。カレー粉を混ぜた薄力粉をまぶし...

ERIさん

料理・レシピ

2017.10.31

まるごとかぼちゃでごちそうを

収穫から熟成期間を経たこの時期が甘味を増しておいしくなります。ほくほくとした食感を、今回はまるごと蒸...

鈴木麻里子さん

料理・レシピ

2017.10.31

【アンバサダーレシピ】旬のさつまいもを意外な組み合わせで

お料理が好き！食べることが好き！オリーブオイルが大好き！なオリーブオイルライフの応援団、第二期オリー...

Akikoさん

ライフスタイル

2017.10.30

ハロウィンはかぼちゃ料理を楽しもう♪

明日はハロウィン、街中も華やかに装飾されていますね。ハロウィンに欠かせないのはやっぱりかぼちゃ料理。...

Yoshieさん

料理・レシピ

2017.10.29

おやつにもおつまみにも♪

「いももち」をご存知ですか？北海道や高知県、岐阜県などで食べられている郷土料理。各地方でいもの種類や...

Kazueさん

料理・レシピ

2017.10.29

【シェフレシピ】いくつかの料理を組み合わせたチャレンジレシピ

「ロムデュタン　シニエ　ア・ニュ」のシェフ、簑原祐一さんが教えてくれたのは、フレンチならではのオマー...

Akikoさん

料理・レシピ

2017.10.28

すぐ焼けるクリスピーピザ

ピザが食べたい時、家にある手軽な材料で作れてすぐ食べられたらいいですよね。今日はオリーブオイルを生地...

MIKIさん

料理・レシピ

2017.10.28

【シェフのオリーブオイルレシピ】ロムデュタン　シニエ　ア・ニュ（東京・銀座）

広尾にある「ア・ニュルトゥルヴェ・ヴー（以下ア・ニュ）」は高級店ですがランチがおトクで、友人とゆっ...

Akikoさん

ライフスタイル

2017.10.27

旬の秋なすをギョーザの皮のように挟んで♪

身がしまっていて、甘みがある秋のなすをギョーザの皮のように使ってみました♪味はもちろん、中華仕立てで...

Kakoさん

料理・レシピ

2017.10.27

ワインが進む洋風おつまみ！

和食の人気副菜・白和え。豆腐のやさしい味となめらかな舌触りが魅力ですよね。今日はごぼうを使ってサラダ...

ERIさん

料理・レシピ

2017.10.26

ハロウィンに配りたい！手作りかぼちゃケーキ

今日はかぼちゃを使った、ハロウィンで配りたくなるようなケーキをご紹介します。バターの代わりにオリーブ...

YURIさん

料理・レシピ

2017.10.26

にんにくたっぷり温まるスペインスープ『ソパ・デ・アホ』

スペイン語でソパ（sopa）はスープ。アホ（ajo）はにんにくかたくなったパンを利用して作るスペインのにん...

井上真里恵さん

料理・レシピ

2017.10.25

旬のいわしでひと手間！ソースでいただく野菜スティック

いわしが美味しい季節ですね。今年は大漁でとても多く出回っています。私がこのいわしで毎年作るのが、発酵...

安藤千英さん

料理・レシピ

2017.10.25

ツナとトマトの相性が抜群なスパゲティ

今日はワールドパスタデー。世界各国でパスタのイベントが行われています！ストック食材のツナ缶をトマトの...

ERIさん

料理・レシピ

2017.10.24

スパークリングワインと相性抜群♪

きんぴらや炊き込みごはんなどに大活躍のごぼう。和食に用いることが多いですが、今回はイタリアンに仕上げ...

Kazueさん

料理・レシピ

2017.10.24

旬なさんまをハーブで

今回は、この時期旬のさんまを使ってハーブの香りを楽しめる一品をご紹介します。さんまは塩焼きや刺身が定...

森根優太さん

料理・レシピ

2017.10.23

かきのオリーブオイル漬け

薬膳の考え方のベースになっている中医学では女性は7の倍数ごとに体調が変化すると考えられていて、35歳か...

永井香代さん

ライフスタイル

2017.10.23

旬の里いもをオリーブオイルでイタリアンに

里いものおいしい季節になりましたね！寒い季節は、ホクホクの里いもが食べたくなります。今日はオリーブオ...

Yoshieさん

料理・レシピ

2017.10.22

チーズがとろけて体もあったか！

今日は、旬の白菜をた～っぷり食べられるレシピのご紹介です。シリコンスチーマーや、耐熱容器に入れて電子...

仲野香織さん

料理・レシピ

2017.10.22

オリーブオイルの香りと薬膳

私の仕事は、妊活を主とした薬膳セラピストです。薬膳料理は中国料理ですよね？って思われる方も多いのでは...

永井香代さん

ライフスタイル

2017.10.21

ご飯にも合う！魚介と野菜のシンプル炒め

魚介と野菜のシンプルな、ピリッと辛みのきいた塩味にんにく炒め。オリーブオイルでにんにくの香りとうま味...

片　幸子さん

料理・レシピ

2017.10.21

アレンジいろいろ、おやつにも簡単おつまみ

今日はお好みで中の具材をいろいろ変えられる簡単おつまみを紹介します。作るのも簡単、おやつにもなります...

ERIさん

料理・レシピ

2017.10.20

オリーブオイルで炒めた具材が風味よい味噌汁♪

白菜のおいしい季節が訪れてきました！お鍋やスープにそのまま入れて煮込んでも美味しい白菜。オリーブオイ...

Kazueさん

料理・レシピ

2017.10.20

からだがよろこぶオリーブオイル①　～抗酸化作用とは～

前回までは、オリーブオイルの主成分である、オレイン酸の健康をささえてくれる「ちから」についてのお話し...

山﨑礼絵さん