オリーブオイルの関する「料理・レシピ」をご紹介するページです。
春・夏・秋・冬ごとの旬の食材を使ったレシピや、お肉、お魚を使ったレシピ。
記念日やパーティ、誕生日やクリスマスにぴったりのレシピや、話題の時短レシピまで、多彩なレシピをご紹介します。

• 春を感じるごはんのお供

  去年の冬に仕込んだ玄米こうじのみそがいい具合に仕上がったので、春を告げる山菜・ふきのとうと合わせてふ...

  YURIさん 2018.03.24

• 春野菜に合わせたい和風ディップ

  春は色鮮やか野菜が食べたくなりますね！今日は、春野菜と食べたいベジタリアンのバーニャカウダソースをご...

  MIKIさん 2018.03.23

• ハワイアン風に

  新鮮な刺身にねぎなどの薬味やオイルをあえるハワイで人気のポケ。今回はかつおの刺身に、オリーブオイルと...

  鈴木麻里子さん 2018.03.22

• 春らしい食材を楽しむパスタ

  春は甘くて柔らかい美味しい食材がたっくさん！芽キャベツと乾燥桜えびのうま味を生かした、春を味わうパス...

  三平利佳さん 2018.03.22

• 彩りを添えるヘルシーな一品

  キャロットラペといえば、にんじんがメインの彩りおかずで、フランスの家庭料理としても有名ですよね♩ワン...

  amiさん 2018.03.21

• はまぐりのだしがおいしい酒蒸し

  今日は、春の貝のひとつ「はまぐり」を使った絶品酒蒸しを紹介します。酒とだし汁をたっぷり入れて蒸し上げ...

  仲野香織さん 2018.03.21

• わが家好みにアレンジできる！濃厚マヨネーズ

  新鮮な卵と、オリーブオイルを使った自家製マヨネーズをご紹介します。サラダ、サンドイッチ、タルタルなど...

  井上真里恵さん 2018.03.20

• トルコ名物サバサンド

  トルコ・イスタンブールの名物のサバサンド。焼きサバとパンの組み合わせ！？と驚く人も多いかもしれません...

  ERIさん 2018.03.20

• 春ごぼうたっぷりカラフルチャプチェ

  春ごぼうは柔らかいのでサラダやささっと炒める料理にむいています。今回は春ごぼうをたっぷり入れて、ピー...

  鈴木麻里子さん 2018.03.19

• ふわふわはんぺんの前菜

  今日はおうちパーティーに使えるオリーブオイル風味のおつまみをご紹介します。オリーブの実の黒、アボカド...

  MIKIさん 2018.03.19

• オリーブオイル＋ナンプラー

  料理の「巻く」所作は、相手を尊ぶ気持ちが表現できるので大好きです。巻いたものが透けて見えるライスペー...

  ERIさん 2018.03.18

• 西京みそ漬けをカラフルにアレンジ！

  西京焼きの上品な和食のイメージをくつがえす一品をご紹介します。ウスターソースとトマト、オリーブオイル...

  安藤千英さん 2018.03.17

• 冷凍イカを柔らかく炊くコツ♪

  今日は、冷凍のイカとブロッコリーを使って、ワインに合うトマト煮をご紹介します。冷凍のイカって、そのま...

  仲野香織さん 2018.03.17

• 旬のせりをポン酢風味のサラダに！

  お鍋に使うイメージが強いせりですが、じつは生で食べてもおいしいんですよ。香りのよいせりは肉との相性も...

  金子ふみえさん 2018.03.15

• 今日はオリーブの日。

  今日はオリーブの日だそうです。オリーブの実やオリーブオイルを紹介するイベントが各地で開催されているか...

  Kazueさん 2018.03.15

• ホワイトデーのおかえしに

  明日はホワイトデー。オイル漬けと豆腐と菜の花といちごを合わせたカラフルなサラダをご紹介します。オイル...

  MIKIさん 2018.03.13

• 春らしい簡単蒸しもの

  菜の花がおいしい季節ですね。独特のほろ苦さや香りが大好きです。今日はお鍋一つであっという間にできる蒸...

  ERIさん 2018.03.12

• 爽やかレモンで春のひと皿♪

  旬の真鯛を使った10分ほどでできてしまうオリーブオイルを使う定番メニュー、カルパッチョで簡単オードブル...

  西本淑子さん 2018.03.12

• 手軽で本格的な簡単キーマカレー♪

  今日は、市販のルウを使って、簡単に作れるキーマカレーのご紹介です。セロリが苦手という方でもカレーのス...

  Kazueさん 2018.03.11

• フルーツ＆野菜でさっぱり美味しく

  今回はどの時期にでもあっさり食べられるフルーツと野菜を使った彩りも豊かなフルーツサラダをご紹介します...

  森根優太さん 2018.03.10

• 鶏むね肉がしっとり

  脂が少なく、パサパサとしがちな鶏むね肉に、アボカドとチーズをはさんでオリーブオイルでソテーします。ア...

  鈴木麻里子さん 2018.03.10

• スプラウトで手軽＆ヘルシー！朝食におすすめトースト

  植物の新芽のスプラウトは、栄養価が高くて、そのまますぐに使いやすいので、手軽さとヘルシーさにはもって...

  片　幸子さん 2018.03.09

• オリーブオイルと青のりが香る！

  のり弁の定番、ちくわの磯辺揚げはうちの娘の大好物。揚げ物をするとなるとたくさんの油が必要で後処理も大...

  MIKIさん 2018.03.09

• 少ない手順で気軽につくれる野菜おかず

  生後5ヶ月の子がいる我が家では、子どもが大人しくしてくれているうちに一気に家事を進める毎日です。料理...

  YURIさん 2018.03.08

• 炊飯器で簡単に、本格的な中華おこわを

  今日は中国（特に南方地方）でよく食べられている主食の１つ、おこわをご紹介します。おこわは日本と同じく...

  Kakoさん 2018.03.08

• 旬のわかめとわさびの香りを楽しむ

  今日は、 春が旬の、生わかめを使ったレシピのご紹介です。 オリーブオイルとわかめを、合わせると、ねっと...

  仲野香織さん 2018.03.07

• 冷めてもおいしい♪豚モツのトリッパ風

  イタリアで親しまれている煮込み料理のトリッパ。ハチノスと呼ばれる牛の第2胃をトマトソースで煮込んでつ...

  片平梨絵さん 2018.03.07

• 春の訪れを感じる一品

  野菜売り場に山菜の姿を見かけるようになりました。旬の初めの山菜はあくも少なく食べやすいもの。春の香り...

  安藤千英さん 2018.03.06

• しらたきの乾いりがポイント

  大人から子どもまで、好きな人が多いソース焼きそば。家で作る機会も多いかと思うのですが、今日は蒸し麺を...

  ERIさん 2018.03.06

• 甘酒とオリーブオイルの絶妙な相性を

  今日は、大根を米麹の甘酒とオリーブオイルで漬け込んだカンタン浅漬けをご紹介します。漬け込んですぐ食べ...

  MIKIさん 2018.03.05