オリーブオイルの関する「料理・レシピ」をご紹介するページです。
春・夏・秋・冬ごとの旬の食材を使ったレシピや、お肉、お魚を使ったレシピ。
記念日やパーティ、誕生日やクリスマスにぴったりのレシピや、話題の時短レシピまで、多彩なレシピをご紹介します。

• パーティーシーズンに欠かせない！定番シンプルなカプレーゼ

  赤白緑の色が鮮やかで、パーティーにはもってこいの1品ですね。トマトに含まれているリコピンは、β‐カロテ...

  片　幸子さん 2017.12.07

• オリーブオイルでフレーバーオイルをつくろう！

  オイルににんにくや好みのハーブを漬け込むだけでできるフレーバーオイルは、仕上げにちょいがけしてお料理...

  金子ふみえさん 2017.12.06

• オリーブオイル＋オイスターソースで簡単炒めもの

  かぶは生なら漬物、煮るならシチュー、炒めるなら豚肉と合わせるのが好きです。今日はオリーブオイルとオイ...

  ERIさん 2017.12.06

• バターのいらないベシャメルソース♪

  寒い日は熱々のグラタンが恋しくなりますね。普段はバターでグラタンをつくっていますが、オリーブオイルな...

  片平梨絵さん 2017.12.05

• さっぱりシャキシャキ白菜レシピ

  白菜をたくさんいただいたので、白菜の即席浅漬けを漬けて、オリーブオイルと合わせてみたら、箸が止まらな...

  MIKIさん 2017.12.05

• ボロネーゼソースとご飯で！ 簡単ドリア

  ボロネーゼソースを多めに作って残ったときの、アレンジメニューにいかがですか？ミニトマトでさっぱりと、...

  片　幸子さん 2017.12.04

• ビールに合うベジおつまみ

  近所のスーパーの店頭で見かけた生しいたけが肉厚でおいしそう！ついついたくさんかごに入れてしまいました...

  Kazueさん 2017.12.04

• 紫玉ねぎの鮮やかさが食欲をそそる♪

  みなさんはドレッシングを購入していますか？それとも手作りしていますか？最近ではこだわりのドレッシング...

  amiさん 2017.12.03

• 牡蠣のうまみたっぷり！

  牡蠣がおいしい季節です♪ 以前住んでいた岡山県では、冬になると牡蠣をた～っぷりのせた「カキオコ」を食...

  仲野香織さん 2017.12.03

• トマト味にも合う大根の煮物

  大根を煮る料理といえば、だしがしっかりしみ込んだおでんや煮物がとってもおいしいですね。今日はちょっと...

  ERIさん 2017.12.02

• しいたけ炒めがワインのおともに。

  日本のきのこの代表格といえば、なんと言ってもしいたけ。旨みたっぷりのしいたけは、煮ても焼いても炒めて...

  金子ふみえさん 2017.12.02

• スパイスの香りがたまらない！大人のあったかスイーツ

  りんごが美味しい季節ですね。りんごの品種はとても多く、酸味の強いものや、甘みの強いものなど様々で、な...

  安藤千英さん 2017.12.01

• 炊いたごはんで作る手軽なリゾット

  温かいものをハフハフ食べるのが幸せな季節ですね。生米を使うと時間がかかるリゾットも、炊いたごはんで作...

  YURIさん 2017.12.01

• パーティの前菜に

  旬の柿とかぶを使用して、白とオレンジのコントラストがおしゃれな前菜を作ります！カルパッチョとは、素材...

  鈴木麻里子さん 2017.11.30

• ゆずこしょうをきかせた和風味

  ピリッと辛くてさわやかなゆずこしょうは、いろいろな料理にアクセントをつけられるのでとても便利です。今...

  ERIさん 2017.11.29

• 持ち寄りパーティにもおすすめ

  今日は、ワインのおつまみにおススメなレシピのご紹介です。アンチョビとにんにくの香りで、お酒もすすみま...

  仲野香織さん 2017.11.28

• オリーブオイルで、さわやかなにら玉に

  さっとできる一品は、どんなときでも助かりますよね。今日は変わりにら玉。にらだけでなくトマトを加え、オ...

  Kazueさん 2017.11.27

• 甘辛い味付けがごはんにぴったり

  こんにちは！ＥＲＩです。さつまいもがおいしいですね！！ほっくりとした甘さは、お料理にもお菓子にも合い...

  ERIさん 2017.11.26

• フライとタルタルソースの黄金コンビ

  今日は、白身魚のフライと、豆乳とオリーブオイルを合わせたタルタルソースをご紹介します。あっさりした白...

  MIKIさん 2017.11.25

• オリーブオイル＆ぎんなんで香ばしい一品

  ぎんなんのオリーブオイル漬けをご紹介します。ぎんなんが多めに手に入った時には、オリーブオイルに漬けて...

  井上真里恵さん 2017.11.24

• 和食にもオリーブオイル♪

  大根がみずみずしくおいしい季節になりました。煮ると甘みが引き出され、いっそうおいしくなります。今日は...

  Kazueさん 2017.11.24

• 中華風味の具たくさんスープはいかが？

  冷え込む日も多くなりましたね。今日は寒い日に嬉しい、具たくさんスープをご紹介します！素材の味とオイル...

  Kakoさん 2017.11.23

• 野菜たっぷりカラフル！

  冷凍で通年買えるシシャモは、我が家の冷凍庫の常備品！食べやすいので、子どもも喜んでくれます。今回は片...

  鈴木麻里子さん 2017.11.23

• ヨーグルト風味がさわやか

  今日はりんごを使ったさっぱりとさわやかなサラダをご紹介します。ドレッシングにヨーグルトとオリーブオイ...

  ERIさん 2017.11.22

• ひと鍋でふた味！カンタンなごはんのお供

  新米主婦の頃、使い方がわからず捨てていたしいたけの軸。なんともったいないことをしていたのでしょう。今...

  Akikoさん 2017.11.22

• しいたけをかわいいおつまみに

  スーパーに肉厚で香りがよく、みずみずしさもある、しいたけがならんでいますね！今日はしいたけを使った、...

  Kazueさん 2017.11.21

• しょうゆ＆わさびのように、ポン酢しょうゆ＆オリーブオイル

  お刺身をいただくときは、分量などは考えなくても、自然としょうゆとわさび、と組み合わせていただくことが...

  片　幸子さん 2017.11.20

• 焼き立てのアツアツをみんなでシェア

  今日はピザの日ということで、手づくりピザに挑戦！実は手軽に自宅でも作れちゃうのですよ。今日は、たっぷ...

  Yoshieさん 2017.11.20

• カリカリのハーブパン粉が決め手

  きのこの中でもエリンギの持ち味は、歯ごたえ。どんな風に料理してもシャクシャクと小気味いい食感がたのし...

  金子ふみえさん 2017.11.19

• 蒸して丸めるだけ！

  今日は、オリーブオイルとさつまいもを使った、簡単おやつをご紹介。素朴な材料で作るのに、まるでチョコレ...

  MIKIさん 2017.11.19