オリーブオイルの関する「料理・レシピ」をご紹介するページです。
春・夏・秋・冬ごとの旬の食材を使ったレシピや、お肉、お魚を使ったレシピ。
記念日やパーティ、誕生日やクリスマスにぴったりのレシピや、話題の時短レシピまで、多彩なレシピをご紹介します。

• 果実のフレッシュ感を楽しむ

  国産のブルーベリーが出回る時期です。ブルーベリーは実によって甘みや酸味がまちまちなので、まとめて口に...

  shukaさん 2019.07.31

• ゴーヤとささみでさっぱり

  6月に仕込んだ梅干しがそろそろ食べ頃に。さっそく梅肉を包丁でたたいてオリーブオイルでのばしたドレッシ...

  鈴木麻里子さん 2019.07.30

• さっぱりだけどご飯がすすむ！

  気温もあがってくると、食欲も落ちてきますよね。そんな時には、さっぱりだけどご飯がすすむ、ゆで豚サラダ...

  sumisumiさん 2019.07.29

• すぐできる小さなおつまみ

  ラーメンのトッピング食材として販売されている「半熟煮卵」。オリーブオイルをひとかけするだけで、おいし...

  shukaさん 2019.07.29

• ひんやり♪さっぱり冷製スープ

  蒸し暑い夏にぴったり！　旬の夏野菜を使った冷製スープをご紹介します。梅とおだしが美味しいスープにオリ...

  白井ありささん 2019.07.28

• サラダ感覚で食べられる和えもの

  今日はあと一品欲しいときにサッと作ることができる和えものを紹介します。削り節で和えることで風味がよく...

  ERIさん 2019.07.28

• しそ香る爽やかソース

  香りの良いしそもハーブの一種。オリーブオイルと合わせて夏にぴったりの爽やかソースを作りませんか？　色...

  金子ふみえさん 2019.07.27

• 刻んだパクチーがくせになる

  枝豆は、できるだけ早くゆでるのがおいしく食べるコツです。まとめて塩ゆでし、さやから出して保存袋で冷蔵...

  shukaさん 2019.07.27

• シャキシャキ冷製和風のマリネ♪

  とろろにしても火を通しても、また生でもいろいろな食感が楽しめる長いも。すりおろして料理に使えばふわっ...

  Kazueさん 2019.07.26

• サッと作れる魚介のボリュームおかず

  ゆでだこは、オリーブオイルで炒めると、臭みが抑えられてうま味＆風味がアップ！下味などの下ごしらえも不...

  片　幸子さん 2019.07.25

• 定番パスタのアレンジ版！

  たらこパスタは定番の人気メニューですが、バターや生クリームを入れるとコッテリ感が気になるところ・・・...

  sumisumiさん 2019.07.24

• ワインに合うさわやかサラダ

  私はフルーツを料理に使うことが多いです。柑橘類は酸味があってさわやかなのでサラダにぴったり。今日はオ...

  ERIさん 2019.07.23

• 夏野菜でちょい塩オリーブ

  夏の太陽をいっぱい浴びて育ったゴーヤ。今回は手軽に、薄切りにしてさっとゆでたゴーヤをちょい塩オリーブ...

  鈴木麻里子さん 2019.07.22

• ビーガンバターにチャレンジ！

  一切の動物性食品、乳製品を排除し植物性食品だけを摂るのがベジタリアンの一種であるビーガン。かなり厳格...

  Akikoさん 2019.07.22

• おつまみに最適な一品

  アンチョビの塩気ととうがらしの辛さがピリっときいた、お酒のおつまみにぴったりな一品をご紹介します。と...

  矢追和代さん 2019.07.21

• 大根おろしでさっぱりと。

  さっぱりとした冷製パスタがおいしく感じる季節です。今日ご紹介するのは、大根おろしと市販のポン酢の風味...

  仲野香織さん 2019.07.21

• ひんやり冷やして召し上がれ

  夏は冷たいスープが、美味しく感じますね。じゃがいもベースで作るビシソワーズに、旬の枝豆の組み合わせで...

  四十万つばささん 2019.07.20

• ゴーヤの苦みがおとなのカレー

  チャンプルー（炒め物）にすることが多いゴーヤが多く出回るようになりました！　今回はカレールウを使わず...

  Kazueさん 2019.07.20

• 香ばしく揚げたなすのおいしさ

  夏においしくなるなす。定番の揚げなすもオリーブオイルを使えば、香りよくワンランクアップの仕上がりに。...

  金子ふみえさん 2019.07.19

• 前菜感覚でいただけます

  桃がおいしい季節になりましたね。今日は、旬の桃をちょい塩オリーブでいただきました！桃のみずみずしい甘...

  Yoshieさん 2019.07.18

• サラサラと食べられる！

  気温が上がり、むしむしする日も増えてきた今日この頃。食欲が無いな～という時でもさっぱりサラサラと食べ...

  sumisumiさん 2019.07.18

• たことしめじのガーリック玄米チャーハン

  たことしめじはどちらもうま味が強い食材。ガーリックオイルで炒めるとそれだけでおいしいおつまみになりま...

  鈴木麻里子さん 2019.07.17

• ズッキーニはカレーに合う♪

  ズッキーニはお好きですか？炒め物にも煮物にも、サラダとしてもいろいろ使えてとても便利な野菜です。今回...

  Kazueさん 2019.07.16

• 仕上げにモッツァレラチーズ♪

  今日は娘が大好きなわが家のナポリタンを紹介します。オリーブオイルをたっぷり使って野菜を炒めることと、...

  片平梨絵さん 2019.07.16

• 肉がふっくらジューシー

  冷たいビールがおいしい季節ですね！！ビールを使った料理のレシピを紹介します。ビールで煮込むことで鶏が...

  ERIさん 2019.07.15

• 和風に使えるドレッシング！ お子様向けのアレンジポイントも♪

  豚しゃぶなどをサラダと組み合わせて、さっぱりとお肉をいただくのも良いですよね。そんなとき、味の決め手...

  牛原琴愛さん 2019.07.15

• おつまみにもなるそーめんチャンプルー♪

  さっとゆでて食べられるそうめんは常備しているご家庭も多いのでは。二十代のころに通っていた沖縄出身のマ...

  Kazueさん 2019.07.14

• オリーブオイルで作るホワイトソース

  おつまみとしてちょっとだけグラタンを食べたい！そんなときにおすすめのレシピをご紹介します。バターは使...

  ERIさん 2019.07.13

• プチプチした食感も楽しんで

  トマトとの相性抜群のパセリの香り、そしてマスタードのプチプチがお口の中でとけあいます。はちみつの甘さ...

  安藤千英さん 2019.07.13

• ピリ辛の香味だれがおいしい

  今日は、風味のよい香味だれでいただく豚しゃぶレシピをご紹介します。赤とうがらしのピリッした辛味がアク...

  Yoshieさん 2019.07.12