オリーブオイルの関する「料理・レシピ」をご紹介するページです。
春・夏・秋・冬ごとの旬の食材を使ったレシピや、お肉、お魚を使ったレシピ。
記念日やパーティ、誕生日やクリスマスにぴったりのレシピや、話題の時短レシピまで、多彩なレシピをご紹介します。

• ペッパーたっぷりきかせて！

  今日は、黒こしょうをたっぷりきかせたビールによく合う炒め物のレシピのご紹介。スナップえんどうのシャキ...

  仲野香織さん 2020.01.30

• 冬の贅沢！かきを楽しむ

  海のミルクとも言われるかき。旬を迎える冬に一度は食べておきたい食材ですね。今回は軽く焼いてプリップリ...

  原田佐知子さん 2020.01.30

• ホクホク感と香ばしさがたまらない

  長いもは、普段はすりおろしたり、せん切りにしたりと和食で使うことが多いと思います。今日は焼いて人気の...

  ERIさん 2020.01.29

• そこにあるだけでおしゃれに！

  インスタグラムで見かける、おしゃれなお弁当やプレートごはんにかかせない紫色の野菜。赤・黄・緑の野菜と...

  sumisumiさん 2020.01.29

• もっちりジューシーな豆腐に！

  今日は豆腐をオリーブオイルで風味よく焼き、ステーキにしてみました。もっちり食感の豆腐ステーキに、うま...

  Yoshieさん 2020.01.28

• チーズ風味のポテトサラダ

  新じゃがとクリームチーズでポテトサラダを作ってみました。七味とうがらしをふって日本酒にも合うポテトサ...

  仲野香織さん 2020.01.27

• ねぎたっぷりのお餅レシピ♪

  お餅はいろいろな食材と相性バツグン食材！冷蔵庫にストックしていたねぎを使用した簡単お餅レシピをご紹介...

  Kazueさん 2020.01.26

• ご飯にぴったり甘辛おかず

  オリーブオイルの香りを生かして炒めたシャキシャキのれんこんと牛肉を、甘辛く味付けました。牛肉に片栗粉...

  矢追和代さん 2020.01.26

• ジャムを肉料理に活用する

  年末年始にジャムをいただく機会がありましたが、まだ冷蔵庫に使いかけのジャムがあり、新しいものを空ける...

  鈴木麻里子さん 2020.01.25

• ケークサレにチャレンジ！

  フランス生まれの塩味のケーキ「ケークサレ」は、お菓子のようにオシャレなおかずケーキ。お食事用としても...

  原田佐知子さん 2020.01.25

• 甘くないおとな味のトースト。

  スーパーで真っ赤でおいしそうないちごを見つけました。そのまま食べてもおいしいけど、今日はコーヒーにも...

  仲野香織さん 2020.01.24

• アボカドもレンチンアヒージョ！

  手軽に作れて、食材の組み合わせも楽しめるレンチンアヒージョ。今回はみんな大好きアボカドでご紹介します...

  牛原琴愛さん 2020.01.24

• おうちで簡単エスニック♪

  今日はエスニック料理を紹介します。タイ料理で使用するホーリーバジルのかわりに、手に入りやすいスイート...

  Kazueさん 2020.01.23

• 目先を変えた大人のポテサラ

  じゃがいもをゆでる時には、オリーブオイルをお湯に加えると煮崩れしにくくなります。もちろんオリーブオイ...

  月子さん 2020.01.23

• 電子レンジで手早く

  通年出回るブロッコリーですが、旬は今の時期です。冬のブロッコリーは甘みが強くとてもおいしいですよね。...

  Yoshieさん 2020.01.22

• 色鮮やかなにらソース

  知人から北海道のほたてをたくさんいただきました。お刺身でいただくのもおいしいですが、オリーブオイルで...

  ERIさん 2020.01.21

• 定番のカプレーゼを熱々で

  トマトとモッツァレラチーズを並べてオリーブオイルでいただくカプレーゼ、オーブントースターで火を通すと...

  片　幸子さん 2020.01.21

• 定番メキシカンも香りよく！

  カンタンなのに手が込んで見えるワカモレは、メキシコ料理に欠かせない一品。オリーブオイルを少し入れると...

  西本淑子さん 2020.01.20

• 塩昆布とオリーブオイルでうまみをプラス

  ミニトマトを切って和えるだけの手間いらずのベジおつまみを紹介します。うまみが凝縮した塩昆布とオリーブ...

  Kazueさん 2020.01.20

• 無水煮りんごにも合う！

  旬のりんごは甘くて家族みんなが大好き。ぜひこの冬にお試しいただきたいのが「無水煮りんご」のちょい塩オ...

  鈴木麻里子さん 2020.01.19

• シャキシャキ食感が楽しい

  今日は、箸休めにおすすめ！れんこんを使った副菜レシピをご紹介します。オリーブオイルの風味豊かな梅肉ソ...

  Yoshieさん 2020.01.18

• 白菜の甘みがジュワッと！焼くだけ簡単ボリュームおかず

  今回は、旬の白菜を使ったボリューミーなおかずをご紹介いたします。オリーブオイルで香りよく仕上げる、サ...

  真野遥さん 2020.01.18

• パリパリの皮が魅力！

  チキンソテーの魅力は、なんと言ってもパリパリに香ばしく焼けた鶏皮。にんにく香るオリーブオイルで焼けば...

  金子ふみえさん 2020.01.17

• ゆずの香りと搾り汁がポイント

  ゆずの香りが大好きで、和食に限らずよく使っています。今日はきのこを香りよくオリーブオイルで炒め、しょ...

  ERIさん 2020.01.17

• ビーツでミートソース！

  スーパーで見かけることも多くなったビーツは、まだまだ馴染みがない野菜のひとつかもしれません。ロシア料...

  四十万つばささん 2020.01.16

• ごぼうの風味がおいしい和風カレー

  煮物に天ぷらにおいしいごぼう。実はカレーの具に入れても風味よくおいしくなるんです！市販のルウで簡単に...

  Kazueさん 2020.01.16

• 手軽におしゃれなトーストレシピ

  マルゲリータとは、トマトやバジル、モッツァレラチーズを使ったイタリアの代表的なピザです。今日は、ピザ...

  Yoshieさん 2020.01.15

• シャキシャキ食感が絶妙

  今回はわが家の定番、じゃがいものシャキシャキした食感がおいしい炒め物のご紹介です。せん切りのじゃがい...

  Kazueさん 2020.01.14

• 香りを楽しむ和パスタ

  せりが美味しい季節となり、鍋物や和え物などで登場する機会が多いと思います。今回は和食ではなくイタリア...

  鈴木麻里子さん 2020.01.13

• サクッ、もちっ！のまん丸ボール

  ねっとりした食感が特徴のさといもを使って、おつまみ感覚のチーズボールを作りましょう。オリーブオイルで...

  原田佐知子さん 2020.01.13