オリーブオイルの関する「料理・レシピ」をご紹介するページです。
春・夏・秋・冬ごとの旬の食材を使ったレシピや、お肉、お魚を使ったレシピ。
記念日やパーティ、誕生日やクリスマスにぴったりのレシピや、話題の時短レシピまで、多彩なレシピをご紹介します。

• 器ひとつで！手間最少のパスタ作り

  耐熱の器（電子レンジ加熱OKのもの）に直接、スパゲッティ、塩、水、長ねぎを入れて電子レンジへ。加熱後、...

  片　幸子さん 2021.08.11

• やみつきエスニックどんぶり♪

  「サーモン」「アボカド」「パクチー」は私が大好きな食材です。これを全部盛り合わせて、どんぶりランチに...

  Kazueさん 2021.08.10

• 彩り鮮やか！夏野菜のおつまみ

  フライパンひとつで作れる、なすを主役にしたおつまみのご紹介です。なすは油との相性が抜群。たっぷりのオ...

  原田佐知子さん 2021.08.09

• いろいろ活躍！自家製サルサソース

  暑い日は酸味のきいた料理が食欲をそそります。今回は肉や魚のソテーにぴったり！自家製サルサソースの作り...

  鈴木麻里子さん 2021.08.08

• オリーブオイルでお肉ジューシー

  今日は、いつもの肉をやわらかくジューシーに仕上げる、オリーブオイル使いをご紹介します。ほんのひと手間...

  牛原琴愛さん 2021.08.07

• レモンの酸味とオリーブオイルの香りで

  サーモンとセロリとレモンを重ねて冷やすだけの簡単マリネです。私は酸っぱいものが好きなので、レモンスラ...

  仲野香織さん 2021.08.06

• そうめんをイタリア風味で

  夏のおうちごはんで圧倒的人気のそうめん。和の薬味でいただくことが多いと思いますが、バジルやトマトをめ...

  西本淑子さん 2021.08.05

• 梨の甘みと生ハムの塩味が絶妙にマッチ

  今日は、おつまみの定番「カルパッチョ」を果物で華やかに仕立てた前菜のご紹介です。スライスした梨に、生...

  Yoshieさん 2021.08.04

• パン&野菜&たまごをオリーブオイルでひとまとめに

  時間のない朝でもバランスよく朝食がとれる、一皿完結メニューです。オリーブオイルで食パンを焼く、具材を...

  片　幸子さん 2021.08.03

• オリーブオイル＋めんつゆで調味

  めん料理を食べる機会が多い夏、こくのあるめんつゆは、調味料としても使えるので重宝しています。オリーブ...

  ERIさん 2021.08.02

• プラスワンでおかずサラダ♪

  今日はいつものサラダにプラスワンしたおかずサラダをご紹介。レタスを手でちぎり、ベビーリーフと混ぜる。...

  牛原琴愛さん 2021.08.01

• バジルたっぷり！

  おうち時間が長くなりガーデニングを楽しむ方が増えたのではないでしょうか。私もミントやローズマリーなど...

  鈴木麻里子さん 2021.07.31

• 韓国の卵料理のジョン

  オムレツや卵焼きなど卵料理は子供からお年寄りまで人気のおかずです。今回は韓国料理で人気の卵料理、ジョ...

  鈴木麻里子さん 2021.07.29

• 蒸し煮でジュワッ！丸ごとちんげんさい

  みずみずしいちんげんさいを丸ごと頂く、カンタンだけどちょっと大胆なレシピをご紹介します。ちんげんさい...

  原田佐知子さん 2021.07.28

• 夏にぴったり！レンジで冷やしうどん

  季節の変わり目を元気に乗り切るために、土用の丑の日は「う」がつく食べ物を食べるとよいといわれています...

  Yoshieさん 2021.07.27

• オリーブの恵みをスコーンに

  以前ご紹介した岡山の「牛窓オリーブ園」で買ってきたオリーブの苗がぐんぐん成長しています。わたしたちの...

  Akikoさん 2021.07.26

• アンチョビの風味でパンチが出る

  ズッキーニとエリンギをパパッと簡単な炒めものにしました。塩・こしょうだけで味つけしてもいいのですが、...

  ERIさん 2021.07.25

• かぼちゃをアヒージョで

  かぼちゃには、旬が2回あるってご存知でしょうか？1度目の旬は、収穫時期の夏です。採りたてのかぼちゃは、...

  牛原琴愛さん 2021.07.24

• ピーマンが主役の絶品ホイル焼き

  今日は、ピーマンのおいしさをまるごと味わい尽くす、夏野菜レシピをご紹介します。まるごとアルミホイルに...

  Yoshieさん 2021.07.23

• まぐろのづけの変化球レシピ

  まぐろはづけにするだけでも美味しいけれど、今回は湯引きにして、しょうがとねぎの香味が爽やかなソースで...

  西本淑子さん 2021.07.22

• 凍らせたスイカで夏のスムージー

  今日は、夏の果物の王様、スイカとオリーブオイルをあわせたスムージーのご紹介です。凍らせたスイカでつく...

  Yoshieさん 2021.07.21

• なす好きにはたまらないおつまみ♪

  今が旬のなすは、みずみずしく甘くておいしいですね！冷蔵庫にあった豚バラスライスとあわせておつまみにし...

  Kazueさん 2021.07.19

• おうちで楽しむおつまみ♪

  なすは大好きな食材のひとつ。今回はオーブンで簡単に作れるなす料理のご紹介です。キンキンに冷やしたスパ...

  Kazueさん 2021.07.17

• ピリ辛で食欲すすみます

  蒸し暑さで食欲が落ちてきたときにおすすめのぶっかけそうめんです。納豆をオリーブオイルでかき混ぜると、...

  仲野香織さん 2021.07.15

• カプレーゼをおしゃれなサラダ仕立てに

  トマトとモッツァレラチーズのシンプルな組み合わせのカプレーゼに、ルッコラやアーモンドの香りを加えてサ...

  片　幸子さん 2021.07.14

• 蒸し暑い日に合うスパイスソテー

  くせのない味で食べやすいズッキーニに、スパイスを効かせソテーしてみると食べ応えのある味わいになります...

  鈴木麻里子さん 2021.07.13

• 3ステップ！簡単カルパッチョ

  イタリアンの前菜として知られる「カルパッチョ」は、刺身を使って加熱なしで作れる嬉しい一品ですね。今回...

  原田佐知子さん 2021.07.12

• パイナップルの甘酸っぱさがおいしい

  先日知人から台湾パイナップルをいただきました。まずはそのまま楽しんで、残りは炒めものに使うことに。オ...

  ERIさん 2021.07.11

• きゅうりは炒め物にも使えます♪

  きゅうりはサラダで食べるのもおいしいけど、肉と炒めてもおいしいです。火の入れ具合がポイントです。

  仲野香織さん 2021.07.09

• ゆずこしょうをほんのり効かせて

  常備しておくと便利な乾物は、水で戻すと食べられるだけでなく旨みのある戻し汁も使えるのが魅力です。戻す...

  Akikoさん 2021.07.08