オリーブオイルの関する「料理・レシピ」をご紹介するページです。
春・夏・秋・冬ごとの旬の食材を使ったレシピや、お肉、お魚を使ったレシピ。
記念日やパーティ、誕生日やクリスマスにぴったりのレシピや、話題の時短レシピまで、多彩なレシピをご紹介します。

• おうちで簡単、手作り氷菓

  毎日暑い日が続いています。冷たいデザートがおいしく感じますね〜。今日は自宅で手軽に作れるオリーブオイ...

  YURIさん 2017.07.16

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  ポテサラに並ぶ定番に！？アボカドのシンプルサラダ

  そのまますぐに食べられる手軽さと、コクとまろやかさが魅力のアボカド。いざというときのサラダの定番にぜ...

  片　幸子さん 2017.07.16

• 超お手軽♪栄養満点のそうめんレシピ

  夏といえば、やっぱりそうめん♪皆さんは、どんな食べ方が好きですか？我が家では毎年、いろいろな具材でア...

  Yoshieさん 2017.07.15

• 辛味と酸味のきいたタレで旬のなすを味わう

  気温が高い日が多くなり、夏本番も目前ですね(^^)今日は中国でよく食べていた「なすの冷菜」をご紹介します...

  Kakoさん 2017.07.15

• 冷やしておいしい！豆腐のスイーツ

  今回は、豆腐にオリーブオイルを加えてオーブンで焼き、チーズのようなまろやかなコクのあるケーキをご紹介...

  MIKIさん 2017.07.13

• 「夏の元気」に、さっぱり冷たい牛肉サラダ♪

  空前のパクチーブーム！？ 冷しゃぶサラダにも、パクチーは大活躍。アジアの独特な調味料を使わなくても、...

  西本淑子さん 2017.07.13

• 和の食材で新鮮なアヒージョはいかが♪

  今日は脇役になりがちなみょうがを主役に！おいしい和風のアヒージョを紹介します。これは新鮮なおいしさで...

  Kazueさん 2017.07.12

• グラノーラをサラダに活用！カリカリ食感がおいしいサラダ

  定番のグラノーラとヨーグルトの組み合わせに、サラダ野菜を加えてみました。オリーブオイルが加わることで...

  片　幸子さん 2017.07.12

• サラダパスタの感覚でさっぱりと

  冷製スパゲティがおいしい季節になってきましたね！食欲が減退気味のときでも、食べやすいパスタを紹介しま...

  ERIさん 2017.07.11

• 旬のなすをたっぷり食べられる夏おかず

  ギリシャ風なすとミートソースのグラタン「ムサカ」をご紹介します！本場ではミートソースをラムや牛ひき肉...

  YURIさん 2017.07.10

• 旬の野菜でお手軽な1品を

  今回は、夏になると食べたくなるゴーヤを使った、お手軽レシピをご紹介です。ゴーヤ・うずらの卵・調味料し...

  森根優太さん 2017.07.10

• 凍ったまま炒められる冷凍枝豆が便利

  今日は、にんにくの香りが食欲をそそるえびと枝豆の炒め物を紹介します。冷凍の枝豆を使うと、あと1品ほし...

  仲野香織さん 2017.07.09

• 厚切り食パンで半熟卵のボリュームトースト！

  4枚切りの厚切り食パンを器に見立てて、たっぷりのキャベツとちりめんじゃこ、たまごをのせてトースト。キ...

  片　幸子さん 2017.07.09

• 旬のいわしをチーズ焼きに

  スーパーでフライ用や蒲焼き用として「開き」で販売されている、旬のいわし。今日はそのいわしを使って手軽...

  鈴木麻里子さん 2017.07.08

• 烏龍茶の香りをゆで卵で楽しむ

  今日、7月8日は「中国茶の日」！日本中国茶協会が制定したそうです。色々な記念日がありますよね(^^)今日は...

  Kakoさん 2017.07.08

• かわいい見た目にノックアウト。

  みずみずしくて真っ赤なトマト、夏になると食卓に登場する回数が増えますね。そんなトマトとオリーブオイル...

  金子ふみえさん 2017.07.07

• 白ワインと一緒に楽しみたい

  喉越しのよいものがおいしく感じる季節となりましたね。今日は、刺身こんにゃくにオリーブオイルを合わせた...

  MIKIさん 2017.07.07

• ごはんがとまらない簡単おかず♪

  今日も火を使わずに簡単にできる主菜のご紹介です。ごはんが止まらなくなるおいしさです。

  Kazueさん 2017.07.06

• 夏にさっぱりといただけるデザートサラダ

  桃をサラダ感覚で食べる、話題のレシピをご紹介します！オリーブオイルのフレッシュな風味が、ふたつの素材...

  YURIさん 2017.07.05

• ゴーヤの苦みがオリーブオイルでまろやかに

  今年はもうゴーヤを召し上がりましたか？独特の苦みが特徴ですが、軽くゆでてオリーブオイルで和えると風味...

  ERIさん 2017.07.04

• オイルのコクと梅の酸味でさっぱりと

  冷えたきゅうりをポリ袋に入れて梅干とオリーブオイルを入れてたたくだけの、スピードレシピをご紹介します...

  鈴木麻里子さん 2017.07.03

• 厚揚げをくりぬいたらメイン料理に！オリーブオイル香るビールのつまみ

  厚揚げは、丸くくり抜いてオリーブオイルと和えると、ちょっとおしゃれな料理に変身！急なお客様のときにも...

  MIKIさん 2017.07.02

• わさびとオリーブオイルのマリアージュ

  日本の食材と相性がとてもよいオリーブオイル。そのフレッシュな香りこそなのでしょうね。納豆に合わせると...

  金子ふみえさん 2017.07.02

• しその香りがさわやかに

  今日ご紹介するレシピは、ワインにも日本酒にも合うフィンガーフード！しそを使ってさわやかなサーモンのた...

  仲野香織さん 2017.07.01

• 【シェフレシピ】トマトソースで爽やかに！タコのカルパッチョ

  「Cast78」のシェフ、野崎翠さんが教えてくれたのは、イタリアンの定番トマトソース「ケッカソース」でいた...

  Akikoさん 2017.06.30

• パクっとひと口で食べやすい！

  毎月29日は肉の日、ということで肉料理を紹介します。大葉とごまの風味が決め手のチキンナゲットご紹介です...

  仲野香織さん 2017.06.29

• オリーブオイルでコクをプラス。冷製スープ『ガスパチョ』

  6月にもなれば気温が40℃近くにもなるスペイン。暑い時季に好んで飲まれる「ガスパチョ」はトマトをメインに...

  井上真里恵さん 2017.06.28

• さっぱり！夏の冷しゃぶ

  香りの強いにらは、生で薬味として使うのもおいしいです。ピリ辛のたれにオリーブオイルを加えることでまろ...

  ERIさん 2017.06.28

• ２色のパプリカで彩りの良い炒めもの

  色がキレイで甘みのあるパプリカ、美味しいですよね。２色のパプリカといかを、彩りよく炒めてみました♪6月...

  Kakoさん 2017.06.26

• お漬物とオリーブオイルの相性は抜群

  たくあんを1本買うと、食べ切れなかったりちょっと飽きてきてしまったりすること、ありますよね。そんなと...

  ERIさん 2017.06.25