オリーブオイルの関する「料理・レシピ」をご紹介するページです。
春・夏・秋・冬ごとの旬の食材を使ったレシピや、お肉、お魚を使ったレシピ。
記念日やパーティ、誕生日やクリスマスにぴったりのレシピや、話題の時短レシピまで、多彩なレシピをご紹介します。

• 旬の時期だけの特別な味わい

  生落花生のおいしさをご存知ですか？9〜10月の生落花生の収穫時期だけに楽しめる味を紹介します。かつては...

  鈴木麻里子さん 2017.10.01

• バルサミコ酢の風味が華やか

  バルサミコ酢の使い方がワンパターンになりがちな方、少し使っただけで余っているという方におすすめのレシ...

  ERIさん 2017.09.30

• やわらかくなる魔法のレシピ

  今日は肉の日にちなんだ、お肉料理のご紹介です！たまねぎに含まれるたんぱく質分解酵素を活用した、日本独...

  YURIさん 2017.09.29

• 白こしょうがきいたオトナ味のポテサラ

  オリーブオイル＋レモンという黄金コンビの爽やかな味わいを知って以来、苦手だったポテサラが大好きになり...

  Akikoさん 2017.09.29

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  【動画】家にあるもので1分でできる！手作りドレッシング

  瓶に入れて振るだけの簡単ドレッシングレシピのご紹介です。お酢：オリーブオイル：粉チーズを、3：3：1で...

  片　幸子さん 2017.09.28

• オリーブオイルのさわやかさをプラス

  秋になり、かぼちゃもおいしく感じる季節になりました。今日は電子レンジを使って簡単にできるデリ風のサラ...

  Kazueさん 2017.09.27

• ヨーグルトドレッシングでさっぱり召し上がれ

  初夏と秋に旬を迎えるいちじく。プチプチの食感がクセになるいちじくは、コンポートにすることも多いけれど...

  金子ふみえさん 2017.09.27

• シャキシャキ蒸しれんこんのレモンオイルかけ

  白くて美しいれんこんを今回は蒸して、にんにくがきいたレモンオイルをかけていただきます！蒸したれんこん...

  鈴木麻里子さん 2017.09.26

• 海外で話題のベジタブルラテ

  NYやオーストラリアで流行中の『ベジタブルラテ』。エスプレッソの代わりに野菜、牛乳の代わりにアーモンド...

  井上真里恵さん 2017.09.25

• 簡単でヘルシーなワインのおつまみ♪

  おつまみにチーズをたくさん食べたいけれどカロリーが気になる。。なんてときにおすすめのレシピのご紹介で...

  Kazueさん 2017.09.24

• 秋のごちそうアヒージョ

  オリーブオイルのおいしさを存分に味わえるアヒージョが大好きです。いろいろな食材を組み合わせることがで...

  ERIさん 2017.09.23

• オリーブオイルできのこのコクアップ！

  きのこが美味しい季節ですね！オリーブオイルときのこの相性は抜群☆今回はマッシュルームを使っていますが...

  三平利佳さん 2017.09.22

• 子どもから大人まで楽しめる、秋のグラタン

  今日はさつまいもをまるごと使った、かわいらしいグラタンをご紹介します。ボリュームもあって食卓が華やぐ...

  YURIさん 2017.09.22

• 電子レンジ調理でらくらくの秋おかず

  秋なすがおいしい季節ですね～！煮る、焼く、揚げるなど、さまざまな料理を楽しめるので、我が家でも食卓の...

  Yoshieさん 2017.09.21

• ナッツの食感が楽しい

  今日はオリーブオイルの風味を生かしたかぼちゃサラダをご紹介！かぼちゃはオリーブオイルなどの油とともに...

  MIKIさん 2017.09.20

• 桜エビ入りでスープまで美味しい

  今日は我が家でよく作る、ワンタンをご紹介します (^^)海老のプリプリ感をお楽しみください♪

  Kakoさん 2017.09.20

• お箸が止まらぬ美味しさ！ピリ辛ソースのたたき

  戻りがつおが美味しい季節。パンチの効いた薬味ソースがビールにもごはんにも合います。すだちで爽やかさを...

  西本淑子さん 2017.09.19

• オリーブオイルをひと回し！

  淡白な味わいでクセのない冬瓜をささみと合わせてさっぱりとやさしいスープにしてみました。最後にオリーブ...

  ERIさん 2017.09.19

• 料理用途が幅広い秋なすを使って

  なすは生でも、煮ても焼いても、揚げてもおいしい野菜です。今回は油との相性が抜群のなすを、さっとオリー...

  鈴木麻里子さん 2017.09.18

• きのこの旨みたっぷり

  9月17日は、イタリア料理の日！イタリア語で料理を意味する「クチーナ(Cucina)」の語呂合わせ“917”からこの...

  Yoshieさん 2017.09.17

• インスタジェニックな本格スープカレー

  カレーといえば、市販のカレールーを使うご家庭が多く、粉から作るなんて面倒と思われる方もいらっしゃると...

  amiさん 2017.09.17

• 揚げ出し豆腐もオリーブオイルで風味豊かに♪

  「まいたけ」は「舞うほどおいしい」が語源といわれるように香りと食味が、とてもよいきのこです。スーパー...

  Kazueさん 2017.09.16

• あとを引くおいしさのサラダ

  今日は、ひじきの日。健康食、長寿食として注目されるひじきをもっと食べようと、三重県ひじき共同組合が制...

  MIKIさん 2017.09.15

• 塩こうじで身体に優しいヘルシーサラダ！

  塩こうじとオリーブオイルの愛称は意外と良くて、さっぱりといただけます。 ライムを絞ることで乳化し更に...

  安藤千英さん 2017.09.15

• しゃきしゃきれんこんがたまらない！

  今日ご紹介するのは、しゃきしゃきとした歯ごたえが楽しいれんこんと豚肉のさっぱり炒めです。れんこんは、...

  仲野香織さん 2017.09.14

• かたくなったフランスパンがサラダに変身！

  買っておいたフランスパンがカッチカチになっていた！なんて経験をしたこと、ありませんか？そのカチカチパ...

  金子ふみえさん 2017.09.13

• オリーブオイル＋めんつゆで

  お刺身をしょうゆに漬ける「漬け」は、うまみのあるめんつゆでもおいしくできます。今日はサーモンとシャキ...

  ERIさん 2017.09.13

• 濃厚な味わいの戻りがつおで

  初秋に旬を迎える「戻りがつお」は、たっぷりと脂がのった濃厚な味わいが特徴です。今回は、旬のかつおを存...

  Yoshieさん 2017.09.12

• 紅白色で見た目にも楽しい梨のスイーツはいかが？

  秋が近づき、梨をよく見かけるようになりました(^^)今日は中国女子のオススメスイーツの1つ、梨の赤ワイン...

  Kakoさん 2017.09.12

• 豆苗のシャキシャキ感を楽しんで

  スーパーなどで一年中手に入り、価格も安定している豆苗。エンドウ豆の若芽で、シャキシャキとした食感がさ...

  ERIさん 2017.09.11