Name: チーズのようなコクでワインに合う
Prep time: 10 min
Yield: 作りやすい分量
Ingredients: とうもろこし 1本; 木綿豆腐 1丁; オリーブオイル 大さじ1; 米酢 小さじ1; みそ 大さじ1

チーズのようなコクでワインに合う

今日は暑い日にさっぱり食べられる、
お豆腐のおばんざいをご紹介します。
白和えはごまやくるみでコクを出すのが一般的ですが、
今回は木綿豆腐にオリーブオイルとお酢、みそを加えました。
クリーミーな仕上がりになるうえに香りも豊かで、
晩ごはんのおかずにはもちろん、白ワインのおつまみにもオススメです。

なめらかな口どけの中に、とうもろこしの粒感がアクセントになり、
食欲のない日にも箸が止まりません！
オリーブオイルと豆腐の意外な組み合わせを、
ぜひお楽しみください。

オリーブオイルライフ