オリーブオイルの関する「料理・レシピ」をご紹介するページです。
春・夏・秋・冬ごとの旬の食材を使ったレシピや、お肉、お魚を使ったレシピ。
記念日やパーティ、誕生日やクリスマスにぴったりのレシピや、話題の時短レシピまで、多彩なレシピをご紹介します。

• 桃の節句。晩御飯にいかが？

  イベントのときは子どもの笑顔が見たくて、普段は作らないような手のかかるメニューに挑戦！というご家庭も...

  YURIさん 2019.03.03

• お皿の上の花畑

  ちょっと花が開いてしまった菜の花。筋張ってきてるし、さてどうしたものか…ということ、ありますよね。そ...

  金子ふみえさん 2019.03.03

• ぽん酢×オリーブオイルで味つけ

  今日はオリーブオイルと合わせて和風マリネを作ってみました。好みのきのこと合わせるだけなのでとても簡単...

  ERIさん 2019.03.02

• ポン酢しょうゆとオリーブオイルで、和食に合うサラダ

  フレッシュトマトとグリーンアスパラを合わせた、いろどりの良いサラダ。ポン酢しょうゆとオリーブオイルを...

  片　幸子さん 2019.03.02

• 春野菜のほろ苦さを楽しんで

  旬の菜の花はさっと火が通るので、白ワインであさりを酒蒸しにして仕上げに菜の花を加えて軽く蒸します。春...

  鈴木麻里子さん 2019.03.01

• ヨーグルトを使ったさっぱりパスタ

  濃厚なカルボナーラを食べたいけど、生クリームをたっぷり使うとカロリーがちょっと気になる、ということっ...

  ERIさん 2019.02.28

• 生でもおいしい野菜の味わいが活きる♪サラダ感覚の炒めもの

  炒めものと言っても、野菜は火を止めてからサッと混ぜ合わせて仕上げます。余熱でちょっとだけ火を通すと、...

  片　幸子さん 2019.02.28

• さわやかなフレッシュサラダ♪

  私の家族は魚介が大好き！魚介の中でもたこはよく登場する食材。今回は刺身用の蒸しだこを使って、簡単に作...

  Kazueさん 2019.02.27

• あと1品ほしいときに

  今日はしゃきしゃきしたじゃがいもとピーマンと合わせた簡単炒めものを紹介します。歯触りをよくするため、...

  ERIさん 2019.02.26

• 菜の花でイタリアン

  そろそろ春の訪れを感じさせる食材がでてきましたね。春といえば真っ先に思い浮かぶのが、菜の花。からし和...

  金子ふみえさん 2019.02.26

• ひとつのフライパンで同時調理！

  冬野菜は寒さから身を守るために糖分を増やすので、甘くなるといわれています。長ねぎもそのひとつですね。...

  YURIさん 2019.02.25

• レモン香る蒸し豚サラダ

  レモンの爽やかな香りとオリーブオイルは相性抜群！　国産レモンが手に入らなければ皮は入れなくても大丈夫...

  矢追和代さん 2019.02.25

• 漬け込んで焼くだけ！簡単レシピ♪

  スーパーの特売で手羽元をたくさん購入したので、今日はオーブン焼きを作りました。調味料に漬け込んで、オ...

  Yoshieさん 2019.02.24

• 玉ねぎの甘さがうれしい♪

  新玉ねぎの季節がきました♪簡単にインスタ映え？！もするハッセルバックポテト風のレシピを紹介します。新...

  Kazueさん 2019.02.23

• ガーリック香るフレーバーオイルでポークソテー

  オリーブオイルをベースにした、ガーリックフレーバーオイルは、お肉のソテーや、野菜のソテーの風味づけに...

  片　幸子さん 2019.02.23

• 旬のかきを和テイストで保存

  旨みたっぷりのかきを多めに買ったら、少し持つようにオイル漬けにしていましたがもっとあっさりと食べたい...

  Akikoさん 2019.02.22

• 泡に合う簡単春巻き

  春巻きや餃子などの皮が少し余ってしまうことはありませんか？そんな時に活用できて、とっても簡単なおつま...

  鈴木麻里子さん 2019.02.22

• 旬の菜の花をオリーブオイルでソテー

  今日は、旬の菜の花を使ってビールに合うおつまみを作りました。アンチョビとにんにくの香りをきかせたオリ...

  Yoshieさん 2019.02.21

• 毛皮をまとったいわし!？

  最近流行の兆しを見せているビーツ。ボイルしたものや生など、でも手に入るようになりましたね。でもどう食...

  金子ふみえさん 2019.02.21

• ほたてをあぶって甘みアップ

  知人から北海道のほたてをたくさんいただきました。まずは刺身でいただき、その次にサラダにしてみました。...

  ERIさん 2019.02.20

• 揚げない簡単おやつ。

  たまに無性にポテトチップスが食べたくなる時ってありませんか？冷蔵庫にストックしてあるじゃがいもで、オ...

  Kazueさん 2019.02.19

• ライスペーパーでパリパリ食感♪

  生春巻きで使うことが多いライスペーパー。つい余りがちになってしまいませんか？ライスペーパーに具材を巻...

  四十万つばささん 2019.02.18

• 和食とオリーブオイル

  冬の大根は甘くておいしいですね♪今日は我が家の大根レシピの中でも、上位に入る人気レシピのご紹介。大根...

  仲野香織さん 2019.02.18

• さば缶を使ったお手軽トマト煮

  相変わらずのさば缶が人気ですね！缶詰は食べたいときにすぐ使えるので、みそ煮缶と水煮缶は常にストックし...

  ERIさん 2019.02.17

• 手作りジンジャーオイルをスパゲッティに

  しょうがとアーモンドを使った手作り香味オイルを使った、シンプルな具材のスパゲッティです。粗みじん切り...

  片　幸子さん 2019.02.17

• 旬のりんごをトーストにのせて

  今日は、旬のりんごを使った、朝食やおやつにおすすめのトーストレシピをご紹介します。りんごは、はちみつ...

  Yoshieさん 2019.02.16

• マッシュルームの旨みと香りに驚き！

  マッシュルームをオリーブオイルでじっくり炒めた、旨味が濃厚な香り高いペーストをご紹介します。そのまま...

  井上真里恵さん 2019.02.16

• オイルぽん酢でさっぱりと

  今回は旬を迎える菜花とひじきを使ったサラダをご紹介します。煮て食べることが多いひじきをさっと湯がいて...

  鈴木麻里子さん 2019.02.15

• たっぷり野菜のラザニアをグルテンフリーで

  オリーブオイルとトマトをたっぷり使いますが、オーブンで焼くことで身体を冷やし過ぎないレシピにしました...

  四十万つばささん 2019.02.15

• バレンタインの夜に♪

  友人を招く時、サーモンとアボカドのタルタルはいつも喜んでもらえる一品。そのままでもバケッドにのせても...

  Kazueさん 2019.02.14