オリーブオイルの関する「料理・レシピ」をご紹介するページです。
春・夏・秋・冬ごとの旬の食材を使ったレシピや、お肉、お魚を使ったレシピ。
記念日やパーティ、誕生日やクリスマスにぴったりのレシピや、話題の時短レシピまで、多彩なレシピをご紹介します。

• レンチンブロッコリー3つの奥義！？

  ブロッコリーの旬といえば冬。11～3月の寒い時期のブロッコリーは、本来の力を存分に発揮できるのでよく育...

  牛原琴愛さん 2026.02.18

• 焼き目をつけて甘みアップ

  さむ～い日にはカレー風味のポトフなんていかがでしょう。旬のかぶをオリーブオイルで焼くとますます甘みが...

  仲野香織さん 2026.02.17

• 薄くスライスしてハリハリッと

  今日は「大根といかくんのゆずサラダ」をご紹介します。冬の大根は、寒さから身を守るため糖分が増すため、...

  牛原琴愛さん 2026.02.15

• 白ワインにぴったり！水なすを前菜に

  水なすは大阪・泉州地区の特産品。今はハウス栽培のものが多く一年中出回っています。甘くさわやかな食味が...

  Akikoさん 2026.02.14

• しょうがたっぷりで体ポカポカ

  家族のためにも寒い日は、温かい料理を用意したいと思っています。今日紹介するのは、しょうが入りのにゅう...

  Tomikoさん 2026.02.13

• 盛り付けで映え＆可愛さアップ！のフルーツカプレーゼ

  いちごの形や色に、モッツァレラチーズの白、バジルの緑を合わせて、お花のように盛り付けると、食卓が華や...

  片　幸子さん 2026.02.12

• ヨーグルト＋オリーブオイルで軽やかに

  菜の花がおいしい季節になってきました。ふだんは和風の和え物にすることが多いのですが、今回はコールスロ...

  ERIさん 2026.02.11

• バレンタインに簡単！スイーツ

  今日はマシュマロを使った、見た目もかわいいチョコプリンをご紹介します。電子レンジを使ってチョコレート...

  Kazueさん 2026.02.09

• 肉の日に食べたい洋風牛丼

  2月9日は肉の日！今日は、いつもの牛丼をオリーブオイルで洋風にアレンジした「イタリアン牛丼」をご紹介し...

  Yoshieさん 2026.02.08

• オイルサーディンとじゃが芋をハーブの香りで

  今日はスキレットやグラタン皿を使ったオーブン料理の紹介です。いい塩梅に味つけされたオイルサーディンを...

  Akikoさん 2026.02.07

• ねぎの甘みと食感を楽しむ

  今日は寒い時期におすすめ「長ねぎのじゃこサラダ」をご紹介します。関東でねぎといえば“根深ねぎ”。薬味を...

  牛原琴愛さん 2026.02.06

• 焼き芋とオリーブオイルのマリアージュ

  最近はスーバーやコンビニでも、よくみかけるようになった焼き芋。おうちでも簡単にホクホクの焼き芋ができ...

  宮沢史絵さん 2026.02.05

• シンプルな味つけの絶品蒸し料理

  今回は、豚肉と冬野菜のオリーブオイル蒸しをご紹介します。味つけはシンプルに、塩こしょうとオリーブオイ...

  矢追和代さん 2026.02.04

• 春菊×オリーブオイルの風味がたまらない

  鍋料理には欠かせない春菊は、菜めしにするのもおすすめ。今回は、わが家の定番の菜めしをご紹介します。

  Kazueさん 2026.02.02

• 玉ねぎ1個でいつでもガレット

  おうちに常備している野菜の1つ「玉ねぎ」さえあれば、すぐに作れる簡単ガレットをご紹介します。。ロース...

  宮沢史絵さん 2026.02.01

• しそたっぷり！でイタリアン風に

  台湾まぜそばや油そばは、メジャーになりましたが、オリーブオイルを使ったイタリア風の混ぜめんもおいしい...

  Tomikoさん 2026.01.31

• 白菜＆豚肉！相性抜群の組み合わせ

  白菜と豚肉の組み合わせ、お鍋で使うことが多いです。今日はもっと手軽なおつまみにしたいと思い、フライパ...

  ERIさん 2026.01.29

• レンジで簡単　ピリ辛でご飯もすすむ「ピーマンと豚肉のピリ辛のレンチンおかず」

  今回はピーマンと豚肉のピリ辛のレンチンおかずをご紹介します。味付けも混ぜるだけ、レンチンで手軽なおか...

  石橋絵理さん 2026.01.28

• 農家さん直伝のおいしい調理法で

  旬を迎えたカリフラワー。先日、農家さんに教えていただいた、「生産者が思う、カリフラワーのおいしい食べ...

  Kazueさん 2026.01.27

• 米粉を使って簡単に

  最近、米粉のシフォンケーキをお店でも見かけますが、コツさえつかめば実はとっても簡単に作れます。シフォ...

  鈴木麻里子さん 2026.01.25

• オリーブオイルでしっとり焼き上げる

  彩り豊かな野菜とぷりっとしたえびをたっぷり使った、食卓が華やぐフリッタータ。仕上がりのおいしさの決め...

  原田佐知子さん 2026.01.24

• じっくり蒸した白菜があま～い

  白菜がおいしい季節です。じっくりと蒸した白菜は甘みが増してとってもおいしいです。今日はししゃもと一緒...

  仲野香織さん 2026.01.23

• 野菜だけで大満足！「野菜もおいしいガーリックジンジャーライス」

  今回は食べ応え抜群、野菜もおいしいガーリックジンジャーライスをご紹介します。

  石橋絵理さん 2026.01.22

• 余ったもちを主役に

  鏡開きをすぎてもおもちが余っている、なんて方におすすめ！今日は、おもちをおいしく食べ切るレシピをご紹...

  Yoshieさん 2026.01.21

• おもちを洋風デザートにアレンジ

  お正月のもちが余ったら、ちょっと素敵な洋風デザートにアレンジするのはいかがでしょうか。もちが余ってな...

  Tomikoさん 2026.01.19

• ギョーザの皮でアスパラチーズ巻き

  今回はギョーザの皮でアスパラチーズ巻きをご紹介します。ギョーザの皮で巻くだけでおつまみにもスナック感...

  石橋絵理さん 2026.01.18

• さっぱりとおいしい夜食に

  今回は、わが家で定番のお茶漬けをご紹介します。淡白でさっぱりしている鶏ささ身に、レモン果汁の酸味、オ...

  Kazueさん 2026.01.17

• 無水煮りんごにも合う！

  旬のりんごは甘くて家族みんなが大好き。ぜひこの冬にお試しいただきたいのが「無水煮りんご」のちょい塩オ...

  鈴木麻里子さん 2026.01.15

• 発酵いらずの簡単カリカリピッツア

  薄力粉とにんにくさえあればOK！　思い立ったらすぐ作れる、アレンジ自在な「時短ピッツア」の紹介です。生...

  Akikoさん 2026.01.14

• 豆腐入りの肉だねで軽やか

  白菜がお買い得なのでついつい1玉買って持て余すことがありませんか。そんなときにおすすめしたいのが、白...

  鈴木麻里子さん 2026.01.13