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Food & Recipe

3分でできるカンタンおつまみ

今日は、晩酌のおともにおススメ！キムチを使ったおつまみをご紹介します。
キムチとクリームチーズにオリーブオイルを和えるだけ♪
クリーミーなクリームチーズがコクうまなキムチにマッチして、お酒がすすむ味わいです。

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【キムチのクリームチーズ和え】

《材料2人分》

  • 白菜キムチ50g
  • クリームチーズ15g
  • オリーブオイル小さじ1
  • 白ごま適量

《作り方》

  1. クリームチーズは1cm角に切る。
  2. ボウルにキムチ・クリームチーズ・オリーブオイルを入れてさっと和える。
  3. 器に盛り、白ごまをちらす。

    4. 　

    オリーブオイルのまろやかなコクが、キムチの辛みをマイルドにし、全体の味をまとめてくれます。クリームチーズはよく冷やしてから切ると、形が崩れにくく切りやすいです。
    きゅうりやアボカドを加えてもおいしいですよ♪
    ぜひお試しくださいね～！

    　

    Yoshieオリーブオイルライフ編集部／管理栄養士・ヘルスフードカウンセラー
    板垣好恵。料理教室講師や栄養指導などを経験後、
    現在は「美味しく楽しく、想いを叶える」をモットーに、女性の妊娠出産、美容やダイエットを食でサポートする活動を行っている。
    その他、企業へのレシピ提供・商品開発アドバイザー、メディア・料理イベント出演、栄養セミナー講師など、健康と食の分野に幅広く携わる。
    ■HP 「Happiness　Life」
    https://healthfood.amebaownd.com/

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