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Food & Recipe

焼きりんごにチーズがとろ〜り

今日は、スキレットでりんごを焼いてみます。
焼きりんごにのせるのは、ゴルゴンゾーラチーズ！
少しクセがあるので苦手な方もいらっしゃるかもしれませんが、
最近、りんごとの組み合わせにハマってしまい、リピートしているレシピです。

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【りんごとゴルゴンゾーラのグリル】

《材料　2人分》

  • りんご1/2個
  • ゴルゴンゾーラチーズ30g
  • オリーブオイル小さじ2

《作り方》

  1. りんごは皮つきのまま5mmの薄切りにする。
  2. スキレットにりんごを並べ、オリーブオイルをかけ、アルミホイルをかぶせる。
  3. 魚焼きグリルにスキレットを入れ、中火でりんごがやわらかくなるまで焼く。
  4. アルミホイルを除いてゴルゴンゾーラチーズをのせ、チーズが溶けるまで焼く。

    5. 　

    あまじょっぱい組み合わせがたまりません。
    オリーブオイルをかけて焼くと、りんごの甘さがぐっと引き立ちおいしいです♪
    アツアツのうちにお召し上がりください。
    スパークリングにもワインにもあいますよ。

    　

    仲野香織栄養士・フードスペシャリスト・フードコーディネーター
    自宅で料理教室「Smile Kitchen　八千代中央」を主宰。
    料理教室のほか、企業とのレシピ開発も手掛ける。
    「KitchenからSmileを！」をモットーに和気あいあいと、
    家庭での食事作りが楽しくなるようなレッスンを心掛けている。
    料理教室は、２歳児クラスからあり、幼少期からの食育活動に力をいれる。
    ■ブログ　http://smilekitchen.seesaa.net/
    ■FBページ　https://www.facebook.com/smilekitchen2010/
    ■Instagram　https://www.instagram.com/smilekitchenyachiyo/

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