オリーブオイルに関するすべての「知りたい！」が集まるサイト

オリーブオイルライフ

Olive Oil Life オリーブオイルライフ

facebook instagram
開く 閉じる

Food & Recipe

ピリッと辛味のきいた和風ドレッシング

ピリッとした辛みと、ゆずの香りが合わさったゆずこしょうは、味わいのアクセントになり、
食欲をアップさせてくれます。オリーブオイルの香りとも相性が良いですね。
3つの調味料を混ぜるだけなのでとても簡単。
サラダはもちろん、冷しゃぶや、冷やし中華などにもどうぞ。
暑さで食欲がない、という時などにいかがでしょうか？

entry_photo

【ゆずこしょうオリーブオイルドレッシング】

《材料　2人分》

  • 　　（a）　ゆずこしょう（チューブ入り）小さじ1（8cm）
  • 　　（a）　ポン酢しょうゆ大さじ2
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ3

《作り方》

  1. （a）をよく混ぜてから、「オリーブオイル」を加えて混ぜる。

    2. ※1人分のエネルギー：202kcal／塩分：1.9g／調理時間：約5分

    　

    ゆずこしょうは、チューブ入りタイプのものを使った場合の分量です。
    瓶入りのものを使う場合など、辛味や塩味がそれよりも強いことがありますので、
    半量から味をみながら調節してください。

    オリーブオイルを使ったレシピは　こちら　でもご紹介しています。

    　

    片　幸子料理研究家 ・JOOTAオリーブオイルテイスター・栄養士
    2000～2003年のアシスタント期間を経て独立後、
    大手調味料メーカーの商品・企画開発、メニュー開発、広告用プロモーション事業、
    写真・動画撮影におけるビジュアルコーディネート等に従事し現在に至る。
    CM広告、商品パッケージ、新聞、雑誌等、掲載メニュー多数。
    その他、飲食店向け企画開発～レシピ提供、各種料理イベント企画、クッキングショー、
    料理教室などを行う。
    日本の食卓に合ったオリーブオイルの使い方、は常にアップデートし発信中。
    「家族に喜ばれる、また作りたくなる料理」を第一に、素材のおいしさを引き出す工夫を盛り込んだ、
    再現性の高いレシピに定評がある。

    「プラスサチキッチン」主宰・「料理力研究所」主幹研究員
    片幸子　オフィシャルHP　：http://www.p-sachi.com/
    料理力研究所　HP　：https://ryouriryoku-lab.com/

関連キーワード

そのままかける・つける ゆずこしょう ソース・ドレッシング 混ぜる

関連キーワード

そのままかける・つける ゆずこしょう ソース・ドレッシング 混ぜる

関連記事

ランキング