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Food & Recipe

ふわふわはんぺんの前菜

今日はおうちパーティーに使えるオリーブオイル風味のおつまみをご紹介します。
オリーブの実の黒、アボカドの緑、ケチャップの赤が
華やかなパーティーの始まりを盛り上げてくれますよ。
オリーブオイルの香りと海の香りがマッチしてお酒がすすみます。

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【はんぺんカナッペ】

《材料　4個分》

  • はんぺん1枚
  • アボカド（半月切りにしたもの）4切れ
  • オリーブの実（種なし）1個
  • ケチャップ小さじ2
  • オリーブオイル適量

《作り方》

  1. はんぺんは4つに切る。
  2. オリーブの実は輪切りにする。
  3. はんぺんにオリーブオイル、ケチャップ、アボカド、オリーブの実の順にのせる。

    4. 　

    切ってのせるだけ！
    簡単なのにパーティーメニューにも映える一品です。
    ふわふわのはんぺんとアボカドの食感がたまりません！
    パーティメニューをあれこれ用意するのは大変ですが、、
    一品はこんな手軽なものがあったら助けられますね。
    ささっと作って、最初の一皿にどうぞ！
    オリーブオイルをひとたらしすることで
    大人のパーテイーを盛り上げてくれます。
    簡単なのに見た目も可愛くて、
    お客さんの反応が楽しみですね！

    　

    MIKIオリーブオイルライフ編集部／料理研究家・調理師
    越野美樹。野菜と乾物「藤野料理教室にじ」主催。調理師。IN YOU、お味噌汁復活委員会、ウーマンエキサイトライター。オリーブオイル活用術ではMIKIとして、毎日の献立作りに悩む方に、食事作りが楽しくなるような提案をしています。毎日着物で過ごし、本を出版するのが夢。

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