Name: おせちにも食べたい！
Prep time: 10 min
Yield: 2人分
Ingredients: ごぼう（長さ4cm） 1本（150g）; みそ 大さじ1; オリーブオイル 大さじ1; 酢 小さじ1; くるみ（粗みじん切り） 3個（10g）

おせちにも食べたい！

本格的な寒さになって、ごぼうの味もぐんとよくなりました。
今日は、オリーブオイルを使った、ごぼうレシピをご紹介します。
オリーブオイル×みそ×くるみというまろやかな味の組み合わせに、
米酢の酸味が加わると、日本酒にあう味に！

たたきごぼう風のおそうざいに、
オリーブオイルとくるみを加えることで、ちょっとおめかし。
ゆでて調味料と和えるだけと作り方は簡単です。
日持ちがするので、おせち料理の箸休めにもオススメです。
ごちそうの日にこういうさっぱりしたおかずがあると
ホッとするものですよ♪

（調理時間：20分）

オリーブオイルライフ