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Food & Recipe

みんなが好きな味♪

給料日前のピンチを「もち」が助けてくれます。
みんなが大好きなチーズとベーコンと一緒にどうぞ。

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【もちチーズベーコン】

《材料　4人分》

  • 切りもち4個
  • ピザ用スライスチーズ4枚
  • ベーコンスライス4枚
  • オリーブオイル大さじ2
  • 黒こしょう適量

《作り方》

  1. もちは縦半分に切る。スライスチーズも半分に切る。
  2. ①のもちにスライスチーズを巻き、さらにベーコンを巻く。
  3. フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、巻き終わりを下にして弱火でじっくりと焼き、黒こしょうを添える。

    4. 　

    オリーブオイルで焼くことで、
    ほどよいタンニンの赤ワインとの相性がいっそうよくなります。
    ぜひお試しくださいね～♪

    　

    Kazueオリーブオイルライフ編集部／フードコーディネーター・調理師
    山本和枝。ＴＶや雑誌のレシピ考案、料理製作、スタイリングなど手がける。
    「お料理の基礎からアレンジまで楽しく美味しく！」をモットーに料理教室開催や、
    発酵食品の魅力に魅了された近年は、無農薬味噌作り教室も。
    また、有機野菜や新鮮な海鮮、お肉などの食材にこだわったケータリングも好評！
    ■『晴晴食堂　～Harebare Diner～』
    http://ameblo.jp/harebareshokudo/

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