【かぶの洋風おでん】 | Olive Oil Life オリーブオイルライフ

丸ごと1個のかぶの洋風おでん

おでんがおいしい季節になりました。練り物がたくさん入ったおでんも好きですが
かぶや大根など1品だけのおでんもおすすめですよ♪
オリーブオイルを使えば1品でとっておきのおかずになります。

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【かぶの洋風おでん】

《材料　2人分》　

かぶ2個
　　（a）　だし汁500ml
　　（a）　薄口しょうゆ小さじ2
　　（a）　砂糖小さじ1
パルミジャーノレッジャーノ適量
黒こしょう適量
オリーブオイル小さじ2

《作り方》

かぶは、皮を厚めにむく。
小鍋に（a）を入れ、かぶを入れてやわらかくなるまでコトコトと煮る。
器に盛り、オリーブオイルを小さじ1ずつかけ、パルミジャーノレッジャーノをかけ、黒こしょうをかけていただく。

　

冬のかぶは味が濃くておいしいですね！
オリーブオイルとチーズのコクで、ワインも進む1品です。
ナイフとフォークでどうぞ。
ぜひお試しくださいね。

　

仲野香織栄養士・フードスペシャリスト・フードコーディネーター

自宅で料理教室「Smile Kitchen　八千代中央」を主宰。
料理教室のほか、企業とのレシピ開発も手掛ける。
「KitchenからSmileを！」をモットーに和気あいあいと、
家庭での食事作りが楽しくなるようなレッスンを心掛けている。
料理教室は、２歳児クラスからあり、幼少期からの食育活動に力をいれる。
■ブログ　http://smilekitchen.seesaa.net/
■FBページ　https://www.facebook.com/smilekitchen2010/
■Instagram　https://www.instagram.com/smilekitchenyachiyo/

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