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Food & Recipe

魚焼きグリルでホイル焼きに

今が旬の新じゃがとそら豆を魚焼きグリルでホイル焼き！
ホクホクとした食感を楽しんでください♪
そら豆は、薄皮はむかずにホイル焼きしちゃいます！
皮のおいしさも味わえますよ。

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【新じゃがとそら豆のグリル】

《材料　2人分》　

  • 新じゃが芋小3個
  • そら豆6本
  • 塩　ひとつまみ
  • パルミジャーノレッジャーノ20g
  • 黒こしょう適量
  • オリーブオイル大さじ1

《作り方》

  1. じゃが芋は4等分に切る。じゃが芋は竹串がすっと入るくらい、そら豆はさやから出し、5分ほど下ゆでする。
  2. アルミホイルにじゃが芋とそら豆をのせて、塩をひとつまみふり、オリーブオイルを半量かける。パルミジャーノレッジャーノをグラインダーなどで、削って半量かける。
  3. ホイルを包み、魚焼きグリルに入れ、7分ほど加熱する。
  4. 器に盛り、残りのパルミジャーノレッジャーノを削り、黒こしょうをふる。残りのオリーブオイルを回しかける。

    5. 　

    魚焼きグリルは火力が強く、ホイル焼きがおいしく作れます。
    オリーブオイルをかけてホイル焼きすると、香ばしさアップ。
    ビールのおつまみにも最適ですね～♪
    季節の味を存分にお楽しみください。

    　

    仲野香織栄養士・フードスペシャリスト・フードコーディネーター
    自宅で料理教室「Smile Kitchen　八千代中央」を主宰。
    料理教室のほか、企業とのレシピ開発も手掛ける。
    「KitchenからSmileを！」をモットーに和気あいあいと、
    家庭での食事作りが楽しくなるようなレッスンを心掛けている。
    料理教室は、２歳児クラスからあり、幼少期からの食育活動に力をいれる。
    ■ブログ　http://smilekitchen.seesaa.net/
    ■FBページ　https://www.facebook.com/smilekitchen2010/
    ■Instagram　https://www.instagram.com/smilekitchenyachiyo/

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