オリーブオイルに関するすべての「知りたい！」が集まるサイト

オリーブオイルライフ

Olive Oil Life オリーブオイルライフ

facebook instagram
開く 閉じる

Food & Recipe

はちみつレモンでさっぱり

レモン風味のさっぱりとしたソースで食欲がわく、ポークソテーをご紹介します！
さわやかな酸味とはちみつの甘味、隠し味のしょうゆがどこかほっとする味で、
ごはんが進む味に病みつきになること間違いなしです。

entry_photo

【はちみつレモンポークソテー】

《材料　2人分》

  • 豚ロース肉2枚
  • 塩・こしょう各少々
  • オリーブオイル大さじ1
  • レモン1個
  • ＜ソース＞　
  • 　　（a）　レモン汁大さじ2
  • 　　（a）　しょうゆ小さじ1
  • 　　（a）　白ワイン大さじ2
  • 　　（a）　はちみつ大さじ1
  • ミックスリーフ適量

《作り方》

  1. 豚肉は筋の部分に数か所切れ目を入れ、両面に塩こしょうをしておく。
  2. レモンはレモンスライスを4枚切って、残りは果汁をしぼっておく。
  3. フライパンにオリーブオイルを熱し、①を中火で両面にこんがりと焼き色がつくように焼く。
  4. 温度を下げた③のフライパンに、（a）とレモンスライスを加えて煮詰めソースを作る。
  5. 皿に盛り付けたポークソテーにソースをかけ、ミックスリーフを添える。

    6. 　

    レモン汁がたっぷり入った白ワインの酸味と、さわやかなソースのポークソテーです！
    はちみつの甘味もやさしく、子どもにも食べやすい味になっています。
    レモンとポークで体が喜ぶ食事をお楽しみください。

    　

    鈴木麻里子料理研究家・フードコーディネーター
    テレビや雑誌などのレシピ制作やフードコーディネート、料理番組の企画制作などを行う傍ら、食育や高齢者向けの料理教室の講師を務める。
    プライベートでは二人の保育園児を育てるワーキングマザー。旅とお酒が大好きで、国内外問わず子供を連れだし、各地で食の見聞を広める。子供と楽しむ料理やママ会で喜ばれるレシピが好評。

関連キーワード

はちみつ はちみつレモン ソテー ポーク ポークソテー レモン 豚肉

関連キーワード

はちみつ はちみつレモン ソテー ポーク ポークソテー レモン 豚肉

関連記事

ランキング