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子供の頃から慣れ親しんだオリーブオイル

母が小豆島育ち。そのため子供の頃からオリーブオイルのある生活をしてきました。
ベランダにはオリーブの木が植えられ、毎日のお料理にもオリーブオイルを使用。
そんな生活の中から、私自身も気づくとすっかりオリーブオイルの欠かせない生活を送るようになりました。

キッチンには色々なオリーブオイルを並べ、使い分けたり眺めたりしているだけでなんだかワクワク！
もちろん冬場は、化粧品としてもオリーブオイルが欠かせません。

そして、私自身も日々の食の勉強の中から、オリーブオイルを取り入れていることによる体へのさまざまな美容、健康効果を知り、また実感しています。
これからも多くの方々へ、オリーブオイルの魅力や美味しさ、そのうれしい効果を私らしくお伝えしていけたらな、と思っております。

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三平利佳フルーティスト・料理研究家
三平利佳（みひらりか）。フルート講師としては25年、自ら主宰するフルートアンサンブル「らふぁえる」も20周年を迎える。美しく健康維持をしたい、とはじめた健康料理研究は趣味が高じて「国際薬膳食育師」「食育インストラクター」の資格を取得、企業レシピ制作、料理教室、テレビ、雑誌などメディアにも多数出演経験あり。食の大切さ、心・身体への豊かな食生活の提案、「食」と「音楽」の共通性を伝える活動に積極的に取り組んでいる。
■ブログ「Rika@_flute Cooking♪」
http://rika0121.exblog.jp/

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